蝶閥是根據旋轉閥桿一起帶動碟版滾動來做啟閉的一種閥門，在蝶閥閥體圓柱形通道內，圓盤形蝶板繞著軸線旋轉，主要是旋轉碟板90°來做流量操控，當碟板到達90°時閥門處于全開狀況，一起能夠改動碟板的視點來調理介質流量，一般安裝于管道的直徑方向。蝶閥與閥桿本身是沒有確定能力，為了有用的調理流量需裝蝸輪減速器，加裝蝸輪減速器的蝶閥不只使蝶閥有自鎖能力，還能改動蝶閥的操作性能及更精確的調理介質流量。
蝶閥的特點：
結構簡略，外形尺寸小。因為結構緊湊，結構長度短，體積小，重量輕，適用于大口徑。
流體阻力小，全開時，閥座通道有用流通面積較大，因此流體阻力較小。
啟閉便利敏捷，調理性能好，蝶板旋轉90。既可完結啟閉。經過改動蝶板的旋轉視點能夠分級操控流量。
啟閉力矩較小，因為轉軸兩側蝶板受介質作用根本持平，而產生轉矩的方向相反，因此啟閉較省力。
低壓密封性能好，密封面資料一般選用橡膠、塑料、故密封性能好。受密封圈資料的約束，蝶閥的使用壓力和工作溫度規模較小。但硬密封蝶閥的使用壓力和工作溫度規模，都有了很大的提高。
蝶閥在徹底敞開時，具有較小的流阻。當敞開在大約15°~70°之間時，又能進行活絡的流量操控，因此在大口徑的調理領域，蝶閥的應用非常普遍。因為蝶閥蝶板的運動帶有擦拭性，故大多數的蝶閥可用于帶懸浮固體顆粒的介質。依據密封件的強度，也可用于粉狀和顆粒狀介質。
粉體蝶閥適用于流量調理。因為蝶閥在管中的壓力損失比較大，大約是閘閥的三倍，因此在挑選蝶閥時，應充分考慮管路體系受壓力損失的影響，還應考慮封閉時蝶板接受管路介質壓力的強度。此外，還必須考慮在高溫下彈性閥座資料所接受工作溫度的約束。
蝶閥的結構長度和整體高度較小，敞開和封閉速度較快，且具有良好的流體操控特性。蝶閥的結構原理最適合于制作大口徑閥門。當要求蝶閥作操控流量使用時，最重要的是正確挑選蝶閥的規格和類型，使之能恰當地、有用地工作。